Um pequeno-almoço diferente ♥

FullSizeRender (15)Estava sem grande imaginação mas apetecia-me mesmo algo diferente para o pequeno almoço. Já que a fruta está fora do plano, ocorreu-me usar legumes…desta vez a courgette pareceu-me adequada 🙂

Os ingredientes são os habituais: whey, aveia e adoçante. Não usei claras nestes bolinho porque quis comê-las à parte, mas podia ter acrescentado. Com a courgette fiz uma espécie de puré doce e dourei na frigideira. Para a próxima vou experimentar com abóbora que deve ficar delicioso também 🙂

Bolinho de Courgette

Ingredientes:

  • 1/4 de courgette
  • 1 c.sopa de aveia fina em flocos
  • 2 c.sopa de farinha de aveia
  • 1 scoop de whey (usei de baunilha)
  • 1 c.sobremesa de quark

Preparação:

Cozinhar a courgette em lume brando durante cerca de 10 min (ou no microondas com 2 colheres de água durante 5 min). Escorrer, juntar o quark e triturar com a varinha mágica.
Acrecentar a whey, a farinha e a aveia e misturar muito bem.
Numa frigideira anti-aderente colocar a mistura e dourar dos dois lados.
No fim, cortei ao meio e recheei com um pouco de quark. Fica delicioso!

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