Bolo Despertar de Buda

Bolo Despertar de BudaOlá meus queridos,

Quem me segue nas redes sociais sabe que estive de férias nesta última semana, no Paraíso da Indonésia 🙂 Foram dias lindos, magníficos, aproveitados ao máximo a todos os níveis. Em breve conto-vos tudo num post aqui no blog 😉

De volta à rotina e às receitas saudáveis, hoje trago-vos um bolo fit delicioso, feito com aveia e uma mistura Despertar de Buda, da Iswari. Usei o sabor de Acaí, Banana e Morango e ficou divinal!

buda-acai-pt

 

Bolo Despertar de Buda
Serves 1
Um bolo fit e saudável, sem glúten e muito nutritivo!
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Total Time
40 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 1 ovo
  2. 60g iogurte de soja e amêndoa da Alpro
  3. 2 c.sopa de leite de amêndoa ou outro
  4. 3 c.sopa de farinha de aveia (sem glúten)
  5. 1 c.sopa de Despertar de Buda de Açaí, Banana e Morango
  6. 1 c.sopa de proteína de arroz ou whey de baunilha (opcional)
  7. 1 c.chá de fermento
  8. 1/2 c.chá de bicarbonato de sódio (opcional)
  9. 1 c.chá de óleo de côco
  10. 1 c.chá de stevia em pó ou 4/5 gotas de adoçante líquido
  11. 1 c.sopa de bagas de amora preta ou outras (pode ser passas de uva, bagas de goji ou mirtilos)
Instructions
  1. Pré-aquecer o forno a 180º e forrar uma forma individual com papel vegetal.
  2. Numa tigela, misturar o ovo com o iogurte, a bebida de amêndoa e o óleo de côco. Acrescentar o adoçante e reservar.
  3. À parte, misturar os restantes ingredientes, excepto as bagas.
  4. Adicionar esta misturar à mistura líquida, mexendo cuidadosamente. Acrescentar as bagas e misturar.
  5. Verter a mistura para a forma individual e levar ao forno cerca de 30min, até estar cozido.
Notes
  1. Pode converter a receita para mais doses, levando numa forma grande de bolo inglês, por exemplo.
  2. Se a misturar estiver muito seca, pode acrescentar um pouco mais de bebida vegetal.
Anita Healthy http://www.anitahealthy.com/

 

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