Receita da Semana ♥

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Bom dia alegria!!! Ontem estava a navegar pelo Pinterest quando dei de caras com esta receita maravilhosa! Adoro cheesecake, de qualquer sabor e feitio 🙂 Sendo este mais leve e com todos os ingredientes de um bom pequeno-almoço, decidi comê-lo logo pela manhã!

Esta receita é rápida, demora cerca de 30min (a contar com o tempo de forno) e deve ficar no frigorífico de um dia para o outro. Os ingredientes são do mais simples que pode existir. Vamos lá à receita:

 

Ingredientes:

Para a base:

  • 50g de aveia fina (ou triturar flocos de aveia, cerca de 8 pulsadas para não ficar muito fina)
  • 2 colheres de sopa de puré de maçã (usei daqueles dos bébés)

Para o recheio:

  • 160g de quark
  • 1 colher de sopa de syrup 0% ou mel
  • 1/2 banana esmagada
  • 1 colher de café de amido de milho (maizena)
  • 1 colher de café de extacto de baunilha (opcional)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º. Misturar a aveia com o puré de maçã, e forrar no fundo de duas formas untadas. Levar ao forno por 8 min.

Retirar e deixar esfriar. Enquanto isso prepara-se o recheio: misturar o quark com o syrup (ou mel), acrescentar a banana esmagada, o amido de milho e o extracto de baunilha.

Cobrir por cima da base e levar ao forno cerca de 18 min a 150º. O tempo de cozedura pode ser inferior, o ideal é ir verificando para não queimar.

Fica mais ou menos assim no interior 🙂 :cheesecake 2

Xoxo,

Anita

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