Corn Wrap

wrap

(recipe in English below)

Bom dia queridos!

Uma das coisas que me dá mais prazer é cozinhar e organizar a semana. Mas quando não tenho muito tempo para cozinhar para o dia a seguir, tenho de arranjar soluções rápidas para uma manhã agitada! Este fim-de-semana fui para o Norte e quando cheguei no Domingo não tive disponibilidade para fazer o pequeno-almoço da manhã seguinte. Mas queria fazer algo fancy, que não me demorasse muito tempo a preparar.

Nestes dias agitados tenho sempre algumas soluções: pão com ovo e abacate, bolo de microondas ou um wrap. Ontem escolhi um wrap, salgado, recheado com queijo, fiambre e rúcula. É tão simples de fazer e tão saudável! Ainda fiz um molho de quark e ervas para ir “molhando” o wrap. Uma delícia!

wrap 2

Ingredientes/ Ingredients (1 porção/ 1 portion):

  • 3 claras de ovo/ 3 white eggs
  • 35g de farinha de milho (4 c.sopa)/ 35g corn flour (4 Tbsp)
  • 1 c. sopa de leite magro (usei de soja)/ 1 Tbsp skim milk (I used soy milk)
  • Sal e especiarias (gosto de usar salsa e alho)/ Salt and herbs (I like to use parsley and garlic here)

Preparação/How to:

Misturar todos os ingredientes numa tigela./ Combine all ingredients in a bowl.

Aquecer uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite/ Heat up a non-stick pan with a drizzle of olive oil.

Levar a cozinhar dos dois lados durante cerca de 2 minutos./ Simply fry the dough in the pan for about 2 minutes from both sides.

Servir com um pouco de quark misturado com sal e ervas a gosto./ Serve with a sauce made with quark, salt and herbs.

Informação Nutricional por wrap/Nutritional Information: 177 Calories, 29g Carbs, 13g Protein, 1g Fat

Enjoy it!

Anita

2 Comments

  1. Adriana Lourenço

    Olá Anita!! Este wrap é bom para se comer depois de um treino, para quem quer perder massa gorda?

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