Easy Crepes

easy crepesBom dia Domingo! Que bom ser fim-de-semana grande, óptimo para relaxar… Ainda por cima o sol já espreita, finalmente!

Ontem estava inspirada de manhã e fiz estes crepes maravilhosos, apenas com dois ingredientes. Tão simples e tão deliciosos!

Não me vou alongar mais e deixo-vos já a receita 😉

Ingredients

  • 3 claras de ovo/ 3 egg whites
  • 25g farinha de trigo sarraceno/ 25g buckwheat flour
  • Sal e especiarias a gosto/ Salt and spices

Directions

  1. Misturar todos os ingredientes e cozinhar numa frigideira anti-aderente em duas partes, virando de ambos os lados./ Combine all ingredients in a bowl and fry 1/2 of dough on a pan on both sides. Fry another 1/2 on the same way.

Simples não é? Para servir usei rúcula, peito de perú aos cubos e queijo feta. Por cima ainda polvilhei cebolinho. 

Enjoy!

Anita

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