Mugcake de Côco e Amora

Mugcake côco e amora

Bom diaaa Vida <3

Tão bom ter uma semana mais curtinha e poder relaxar amanhã 🙂 Ultimamente tenho tido mil coisas para fazer, associado ao cansaço dos treinos (voltar depois de 10 dias parada custa muito!), então acabo por fazer pequenos-almoços muito simples! 

Mugcakes, são a minha perdição nos últimos tempos! São saudáveis, super rápidos de preparar e sabem tão bem… Desta vez inovei com côco e amoras, comprei umas amoras no LIDL gigantes, super doces, deram um toque fantástico ao bolinho de microondas. Apontem a receita 😉 

Ah e não se esqueçam de me identificar nos posts se fizerem uma das minhas receitas, ou com o hashtag #receitasdanita  😉

Mugcake de Côco e Amora
Serves 1
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Total Time
15 min
Total Time
15 min
Ingredients
  1. 1 ovo
  2. 2 claras
  3. 2 c.sopa de farinha de aveia
  4. 1 c.sopa de proteína de arroz ou outra
  5. 1 c.sobremesa de côco ralado, sem açucar
  6. 1 c.sopa de iogurte de côco da Alpro ou outro
  7. 1 c.chá de fermento
  8. Adoçante a gosto
  9. 3 a 4 amoras
Instructions
  1. Misturar o ovo com as claras. Juntar o iogurte e mexer bem.
  2. Adicionar a farinha, a proteína e o côco ralado. Juntar o fermento.
  3. Acertar com o adoçante e juntar as amoras.
  4. Levar ao microondas numa tigela, durante cerca de 3 minutos.
  5. Servir com iogurte, tiras de côco e amoras!
Anita Healthy http://www.anitahealthy.com/

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