Oats and Almond Crepes

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Bom diaaa Sexta-feira! Bom diaaa meus queridos!

Ontem no Instagram publiquei uns crepes que comi ao pequeno-almoço e prometi publicar a receita 🙂 Vou-vos confessar uma coisa: na minha vida toda nunca tinha feito crepes.  A minha família tem uma alimentação mais “portuguesa” e mais virada para os petiscos e afins, portanto lá em casa nunca se fazia este tipo de coisas. Tinha umas amigas que por vezes faziam, e cheguei a comer uma ou duas vezes. Não é por restrição, é mesmo porque nunca houve a oportunidade (e também porque prefiro outro tipo de doces, na verdade).

Bom, a primeira vez que fiz crepes foi há umas semanas! Não foi fácil atinar com eles, ora partiam-se ora pegavam-se à frigideira…Mas com prática lá consegui! Ainda tenho que melhorar um pouco mas estes últimos saíram-se bem 🙂

Se experimentarem dêem-me o vosso feedback! Ou tirem foto e partilhem no Facebook ou IG e façam tag – anita.healthy.

Ingredients

  • 4 claras de ovo
  • 20g de farinha de aveia
  • 1 c.sopa de farinha de amêndoa (ou amêndoa triturada finamente)
  • 3 c.sopa de leite magro (usei de soja)
  • Adoçante a gosto

Directions

  1. Misturar todos os ingredientes numa tigela.
  2. Levar a dourar 1/3 da mistura de cada vez, numa frigideira anti-aderente. Dourar de ambos os lados e servir.
  3. Recheei com quark e servi com  fruta e chocolate preto sem açucar derretido.

Xoxo,

Anita

 

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