Panquecas Nuvem de Baunilha

Panquecas de Baunilha | Anita Healthy

Bom diaaa Alegria!

É fim-de-semana, começa um novo mês, numa nova estação, é o momento ideal para alterares o teu estilo de vida! Adoro novos começos, novos objectivos, novos planos. Hoje vou também iniciar um plano alimentar mais restrito, porque quero perder um pouco de massa gorda, para posteriormente começar a ganhar mais massa magra!

Bom, falando agora do que interessa, estas panquecas magníficas! Já vos dei vários receitas de panquecas todas elas deliciosas, mas estas têm a particularidade de serem baixas em hidratos e parecem uma “nuvem” na boca! O truque é usar as claras batidas em castelo, ficam com aquela consistência estilo molotov, delícia! Usei uma colher pequena da mistura Despertar de Buda de maca e baunilha, da Iswari, que lhe deram um sabor muito bom e bastante nutritivo.

Não se esqueçam de usar o hashtag #receitasdanita se experimentarem alguma das minhas receitas saudáveis! 😀

Panquecas Nuvem de Baunilha
Serves 1
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Total Time
30 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 2 c.sopa de farinha de aveia sabor a baunilha (da marca My Protein)
  2. 1 c.sobremesa de Despertar de Buda sabor a Maca e baunilha, da Iswari
  3. 5 claras de ovo
  4. 1 c.chá de goma xantana (opcional)
  5. 1 c.chá de fermento
  6. 2 a 3 gotas de adoçante ou 1 c.chá de stevia em pó
Topping
  1. 2 c.sopa de iogurte de côco da Alpro
  2. 1/2 scoop de whey sabor a morango (opcional, pode usar apenas adoçante ou cacau em pó, por exemplo)
Instructions
  1. Numa tigela, bater as claras em castelo com a goma xantana.
  2. À parte, misturar a farinha, a mistura Despertar de Buda e o fermento.
  3. Acrescentar às claras, incorporar e adicionar o adoçante.
  4. Numa frigideira anti-aderente, pincelar um pouco de óleo de côco. Quando estiver quente, colocar 2 colheres de sopa da mistura, formando com a colher a forma de uma panqueca. Deixar dourar cerca de 1 minuto de cada lado.
  5. Repetir o processo.
  6. Para o topping: misturar tudo e servir por cima das panquecas. Podes acrescentar morango, tiras de côco, etc.
Anita Healthy http://www.anitahealthy.com/

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