Peito de Frango recheado com Pimentos

Frango recheado com pimentos | Anita Healthy

Sexta-feira 🙂 Sabe tão bem saber que o fim-de-semana está à porta!

Para terminar a semana, trago-vos uma receita de frango, ideal para quando se quer uma refeição rápida e saborosa. Como sabem, eu raramente como carnes vermelhas, basicamente como perú e frango. E não me canso, principalmente pelo facto de haver inúmera formas de cozinhar estas carnes brancas. Muitas pessoas enjoam comer frango grelhado ou cozido, então experimentem esta receita e inovem no recheio 😉

Frango recheado com pimentos | Anita Healthy

Peito de Frango recheado com Pimentos
Serves 4
Write a review
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
25 min
Total Time
55 min
Prep Time
20 min
Cook Time
25 min
Total Time
55 min
Ingredients
  1. 2 peitos de frango, cortados ao meio em bifes
  2. 1/4 pimento vermelho
  3. 1/4 pimento verde
  4. 4 c.sopa de ricotta light ou queijo creme light
Para a marinada
  1. 2 c.sopa de sumo de limão
  2. 1 c.chá de mostarda
  3. Cominhos
  4. Pimenta preta
  5. Alho em pó
  6. Sal
  7. Salsa picada
Instructions
  1. Pré-aquecer o forno a 180º.
  2. Para a marinada: Misturar todos os ingredientes e reservar.
  3. Passar os peitos de frango cortados ao meios (4 no total) pela marinada durante uns segundos.
  4. Retirar e espalhar 1 colher de ricotta por cima de cada bife.
  5. Cortar os pimentos aos palitos e dispor no meio dos bifes.
  6. Enrolar cada bife de frango e fechar com um palito. Pincelar com a marinada restante e dispor numa travessa de forno.
  7. Levar ao forno cerca de 30 minutos, até os rolinhos estarem dourados.
  8. Quando estiver pronto, pincelar mais um pouco com a marinada e mais um pouco de salsa.
Anita Healthy http://www.anitahealthy.com/

Leave a Comment

O seu endereço de email não será publicado.