Petit Gateau com Gelado de Banana Caseiro {Sem Glúten, Sem Lactose}

Duas receitas numa só, este Petit Gateau é saudável e acompanha com um gelado de banana caseiro, sem glúten e sem lactose! Uma receita para servir como sobremesa aos amigos ou quando nos apetece um doce diferente.

Petit gateau saudavel com gelado de banana caseiro

Não foi à primeira tentativa. Nem à segunda. Mas como eu não desisto facilmente (de nada na vida), à terceira consegui fazer o Petit Gateau e ficou…DELICIOSO!

Não sou muito de sobremesas deste género, confesso. Mas um dia destes a minha amiga do coração, a Iolanda, fez uma receita de Petit Gateau Saudável e eu quis logo experimentar, claro! Alterei um pouco a receita mas nada de especial. Ainda por cima tenho o cacau biológico da MyProtein (que podem obter aqui no link e usar o código ANITAMP). O mais interessante deste Petit Gateau é que é tão rápido de fazer! Penso que o meu maior desafio foi a forma…não tinha formas anti-aderentes, inventei numas taças que tinha cá em casa e não saíram bem à primeira. Por isso, o melhor conselho que vos dou é usarem uma boa forma (pode ser de muffins, talvez seja a melhor opção). Quanto ao resto, a receita é muito simples e vão adorar!

Gelado de banana caseiro

Agora vamos falar do gelado de banana caseiro! Uma das receitas que partilhei há um tempo nos stories do Instagram e prometi que vos dava aqui! E sabem quantos ingredientes leva este gelado? TRÊS!

  • Banana
  • Leite de côco
  • Pepitas de cacau

Quando tiverem bananas maduras em casa, já sabem o que fazer: congelem! E daí pode sair o belo de um gelado de banana saudável 🙂

Vamos à receita, porque eu sei que estão a babar para saber como se faz 🙂 Acertei? 😉

Petit gateau saudavel com gelado de banana caseiro
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Petit Gateau com Gelado de Banana Caseiro {Sem Glúten, Sem Lactose}

Categoria Dessert
Cozinha Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Prep 10 minutes
Tempo Coz. 10 minutes
Tempo Total 20 minutes
Porções 2
Autor anitahealthy

Ingredientes

Gelado de Banana Caseiro:

  • 4 bananas maduras congeladas
  • 150 ml creme/leite de de côco (puro) (deixe no frigorífico umas horas e retire a parte cremosa apenas)
  • 1/4 chávena Pepitas de cacau cru orgânicas*

Petit Gateau:

Preparação

Gelado de Banana Caseiro:

  1. Comece por colocar as bananas congelados no liquidificado ou bimby e triture uns segundos.

  2. Acrescente o creme de côco e triture cerca de 5 minutos, até ficar homogéneo.

  3. No final envolva as pepitas de cacau, sem as triturar. Leve a congelar e, na hora de servir retire do congelador cerca de 30 minutos antes.

Petit Gateau:

  1. Pré-aqueça o forno a 200º e unte duas formas pequenas com óleo de côco.

  2. Misture o ovo com a gema, o óleo de côco e o xarope de ácer.

  3. Adicione os restantes ingredientes e envolva bem com uma espátula.

  4. Coloque a massa nas formas e leve ao forno cerca de 8 a 10 minutos, dependendo do forno. O ideal é ir verificando para que não coza demasiado por dentro, mas cozinhe por fora.

  5. Deixe arrefecer um pouco e sirva ainda quente com o gelado de banana caseiro.

Recipe Notes

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