Salada de Camarão colorida

Pratos Principais 1 comment

Salada de camarão | Anita Healthy

Saladas! Já perceberam que eu não vivo sem elas, principalmente no Verão. São inúmeras as formas de fazer uma salada: com legumes salteados, com legumes crus, com marisco, com peixe, com frango desfiado, com sementes… Enfim, tudo o que vos apetecer comer! 

Os jantares de Domingos são quase sempre com camarão cozido. É o meu dia de ir às compras e aproveito para comprar,. bem fresquinho. No Inverno, costumo acompanhar com courgette salteada, mas no Verão adoro uma boa salada de camarão! A primeira etapa é cozer ou saltear legumes: tenho usado a minha Cozi Bag – quem não conhece dê uma olhadela aqui – que permite cozer a vapor no microondas, preservando 84% dos nutrientes! Além disso, o sabor é espectacular e não precisa de levar gordura alguma. Depois dos legumes, deixo arrefecer e junto tudo numa taça!

PS: Para adquirir a Cozi bag em Portugal, vejam a página no Facebook – cozibag PT.

Salada de camarão | Anita Healthy
Print Pin
5 from 1 vote

Salada de Camarão colorida

Uma salada colorida e fresquinha para animar as refeições de Verão!
Tempo total 20 minutes
Doses 2
Author Anita Healthy

Ingredientes

  • 1/2 courgette cortada em pedaços
  • 100 g de abóbora em cubos
  • 150 g Cogumelos laminados
  • 1 chávena de espinafres
  • 30 g de cebolinha ou alho francês em rodelas
  • 200 g de miolo de camarão cozido
  • Sal pimenta e salsa picada

Preparação

  • Numa frigideira, saltear os cogumelos com a courgette e a abóbora, cerca de 7 minutos. Adicionar a cebolinha e saltear mais 2 minutos. Em alternativa, pode levar os legumes ao microondas na Cozibag, cerca de 4 a 5 minutos.
  • Dividir os espinar por duas tigelas. Dispor os legumes por cima e temperar com um pouco de sal e pimenta, se necessário.
  • Juntar os camarões e temperar com salsa picada.
Experimentaste esta receita? Partilha comigo!Menciona @anita.healthy no Instagram ou faz tag #anitahealthy!

One Comment

  1. Pingback: 20 saladas boas para o verão - Loveat

Leave a Comment

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*

Rating Receita




Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.