Tomates Recheados com Atum {Fácil & Rápido, Paleo}

Estes Tomates Recheados com Atum são uma receita muito fácil e rápida de preparar. Estão prontos em 30 minutos, são uma opção simples para um jantar ou uma entrada saudável. Esta é mais uma receita paleo e deliciosa!

Tomates recheados com atum

Apresento-vos a nova rúbrica do blog – Receitas Fáceis e Rápidas! São receitas simples e que demoram pouco tempo a preparar. São rápidas e muito fáceis de fazer, ideais para aqueles dias apressados ou em que, simplesmente, estamos cansados e sem vontade de grandes cozinhados. E começo e com esta receita de tomates recheados com atum!

Eu sei que provavelmente ainda estão no espírito natalício, com o frigorífico cheio de sobras do Natal. Doces, bolos, entradas e, quem sabe, “roupa velha”! Eu falo por mim, ainda não consegui acabar com o que sobrou da ceia do dia 24. Mas já voltei à rotina, com os meus ovos ao pequeno-almoço, o meu almoço em modo “marmita saudável” e o meu chá a toda a hora (nem que seja só para aquecer).

Tomates recheados com atum

Já tinha partilhado um pouco desta receita de tomates recheados com atum no Instagram. Aliás, vocês acompanharam o meu passo-a-passo no stories e viram que é super-mega simples! É daquelas receitas que fazemos em meia hora e nem imaginamos. Aliás, até podemos fazer em menos tempo, aproveitando as sobras. Por isso já sabem, se ainda têm algumas sobras de carne ou peixe do Natal, continuem aqui porque vão adorar esta ideia!

Tomates recheados com atum

Quando vos falo da simplicidade desta receita é porque se trata de:

  • 4 ingredientes
  • 30 minutos
  • Fácil de preparar

Comigo foi mais ou menos assim: pegar em duas latas de atum que tinha na dispensa. Juntar um pouco de courgette. Abrir os tomates e retirar a polpa. Rechear e colocar no forno. Delicioso! Serve de entrada, prato principal ou como acompanhamento, vocês escolhem 🙂

Tomates recheados com atum

Tomates recheados com atum
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Tomates Recheados com Atum - Receitas Fáceis e Rápidas

Categoria Appetizer, Main Course
Cozinha Glúten-Free, Paleo
Tempo Prep 10 minutes
Tempo Coz. 20 minutes
Tempo Total 30 minutes
Porções 4
Calorias 163 kcal
Autor anitahealthy

Ingredientes

  • 4 Tomates grandes pouco maduros
  • 2 latas atum, em azeite virgem extra
  • 1/2 courgette partida em cubos pequenos
  • 1 c.sopa Estragão, picado
  • Sal e pimenta
  • Azeite q.b.

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 185º.

  2. Corte a parte de cima dos tomates, retire o recheio com uma colher e reserve-o.

  3. Aqueça uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite e coloque a courgette aos cubos. Cozinhe cerca de 5 minutos até ficar al dente.

  4. Acrescente as latas de atum escorridas e envolva na courgette. Cozinha por mais uns minutos em lume brando. Adicione o estragão picado e envolva.

  5. Recheie os tomates com a mistura anterior e coloque num tabuleiro de forno. Tape com a parte de cima dos tomates.

  6. Coloque o recheio dos tomates no tabuleiro, regue com um fio de azeite e sal e pimenta. Acrescente um pouco mais de estragão e leve ao forno 20 minutos.

  7. Pode servir com um pouco de rúcula, queijo ralado ou o que mais desejar!

Nutrition Facts
Tomates Recheados com Atum - Receitas Fáceis e Rápidas
Amount Per Serving (1 g)
Calories 163 Calories from Fat 95
% Daily Value*
Total Fat 10.6g 16%
Total Carbohydrates 6.2g 2%
Protein 10.7g 21%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

2 Comments

  1. Tatiana Lopes

    Adorei, adorei, adorei. Obrigada pela deliciosa sugestão anita ❤

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