As melhores Receitas de Natal Saudáveis

Estas 15 Receitas de Natal Saudáveis são as alternativas ideais às tradicionais. São receitas de Natal saudáveis, vegan e sem açúcares processados!

São várias as opções para rechear a mesa na consoada com pratos saborosos, nutritivos e vegetarianos. Em primeiro lugar, começamos com a sugestão de três possíveis entradas saudáveis e cheias de sabor. Em seguida, passamos para os pratos principais com várias alternativas aos pratos tradicionais mas totalmente de origem vegetal. Por fim, terminamos da melhor forma com sugestões de sobremesas deliciosas, saudáveis e sem açúcares adicionados!

Assim, tens tudo o que precisas para criares uma ementa completa e cheia de sabor com estas receitas de Natal saudáveis!

15 RECEITAS DE NATAL SAUDÁVEIS E VEGETARIANAS

Vou partilhar contigo algumas opções para um Natal mais saudável e natural. No entanto, encontra o teu equilíbrio e não te preocupes se comeres uma sobremesa menos saudável a mais 🙂

Entradas

Cenouras “fritas” no forno com húmus simples

A receita perfeita se procuras uma entrada rápida, fácil e saborosa! Apenas precisas de cenouras, grão-de-bico, sumo de limão, azeite e especiarias. Pois, é tão fácil que nem dá para acreditar. Se ainda tens dúvidas, vê a receita completa e…bom apetite!

Couve-flor é aquela hortícola conhecida por ter pouco sabor e muitas vezes é colocada de lado… Mas esta receita vem provar que a criatividade na cozinha faz a diferença e que com este ingrediente é possível criarmos um prato cheio de sabor e nutrientes. Ideal para um entrada leve, saborosa e saudável!

Empadas vegetarianas de batata-doce com lentilhas

Massa com apenas dois ingredientes e um recheio cheio de sabor feito com lentilhas. Uma receita vegetariana e saudável que não pode faltar no teu Natal. Definitivamente será uma entrada que vai fazer furor entre todos, acredita!

Pratos Principais

Tofu com broa

Receita simples, vegan e saborosa! É por isso que é uma receita de eleição dentro da comunidade vegetariana. Apenas precisas de tofu, broa, espinafres, batatas e especiarias. Mas não te esqueças que podes sempre personalizar as receitas a teu gosto, dando o teu toque pessoal!

Rolo sem carne de grão vegan

Uma alternativa vegan ao tradicional, feita com grão, cogumelos e vegetais. Ainda assim é um prato saudável e cheio de sabor. Por isso é a receita ideal para fazer parte da tua ceia de Natal!

Rolo vegetariano de lentilhas

Pelo contrário, para quem não é amante de grão, há uma alternativa fácil, simples e deliciosa de rolo de lentilhas. Apesar de ser utilizada uma leguminosa diferente, continua a ser uma das receitas de Natal saudáveis de eleição!

Wellington vegan

Sem dúvida uma alternativa deliciosa de deixar água na boca com massa caseira de espelta e o recheio de cogumelos e quinoa. Afinal, existe a combinação perfeita para este Natal com este prato saudável e delicioso!

Rolinhos de beringela com lentilhas

Uma vez que as lentilhas são uma leguminosa bastante versátil, são inúmeras as receitas de Natal vegan deliciosas que podem ser pensadas tendo este ingrediente de base. Apesar de ser uma receita bem simples de fazer, não vai deixar de surpreender com o seu ar requintado e a mistura de sabores incríveis!

Cogumelos recheados de broa com puré de feijão branco

Um prato saboroso tanto quanto nutritivo e saciante. Além disso, o acompanhamento de feijão branco traz o toque de proteína ideal para tornar esta receita num prato completo para este Natal!

Batatas gratinadas com molho de tofu

Um prato “quentinho”, reconfortante e saboroso é o requisito para esta festividade. Sem dúvida que vai completar o jantar da consoada sem desiludir. Apesar de sugerir esta receita como prato principal, também pode ser uma excelente opção para acompanhar uma das outras receitas vegetarianas de Natal.

Sobremesas

Bolachas de gengibre e canela

Uma vez que estas receitas são todas sugestões para esta consoada, não poderia faltar uma receita de bolachas com duas especiarias desta época: gengibre e canela. Sem dúvida que são uma excelente opção para a mesa das sobremesas. Contudo também podem ser uma ótima sugestão de prenda de Natal!

Azevias de grão saudáveis

Uma alternativa mais saudável à receita tradicional, mas igualmente saborosa! Para além disso, é uma opção vegan e sem açúcar! A massa é igual à receita das empadas vegetarianas, mas o recheio é de grão-de-bico, geleia, amêndoas, especiarias e raspas de limão e laranja.

Arroz-doce

Para que os pratos tradicionais não estejam em falta este Natal, não podia faltar uma receita de arroz-doce. Uma versão mais saudável, vegan e sem açúcares processados mas cheia de sabor!

Trufas de abóbora saudáveis

Assim, temos mais uma receita saudável, vegan e ideal para estas festividades: trufas de abóbora com cobertura de chocolate. No entanto, também podem ser uma excelente sugestão de prenda de Natal! Além disso, é rápida, fácil e com poucos ingredientes.

Leite-creme

Por fim, não podia deixar de falta uma alternativa saudável, vegan e sem açúcares ao leite-creme tradicional. Contudo, não deixa de ser uma receita cheia de sabor! Além disso, só precisa de seis ingredientes e fica pronta em 10 minutos. Incrível, não é?

Desejo-te um Feliz e Santo Natal!