Receita da semana #1

bolo bananaBom dia! Pois é, já se passou quase uma semana desde que lancei o Desafio Março Saudável. Tal como mencionei, todas as semanas vou publicar uma receita nova para poderem experimentar 🙂 Gostava muito de ter o vosso feedback e ver fotos etc. Podem publicar no evento do facebook aqui ou no Instagram com o hashtag #desafiomarçosaudavel. Todos juntos é tão mais fácil <3

E mais…no fim-de-semana vou lançar uma surpresa para vocês, fiquem atentos 🙂

Vamos agora à receita da semana, este Bolo de Banana delicioso! É muito fácil de fazer, fica com uma consistência divinal, e pode ser uma opção para o pequeno-almoço, ara um lanche ou até como sobremesa [dica: não comam hidratos na refeição principal (arroz, massa, pão) e incluam uma fatia deste bolo, assim não correm o risco de estar a consumir demasiados hidratos de carbono 😉 ]. 

Tudo o que precisam é de aveia, ovos, iogurte natural e uma banana. O aspecto assim que saiu do forno era este:

bolo banana 2

Convém deixar arrefecer um pouco antes de cortar em fatias, pois ele tem uma consistência um pouco pastosa devido à banana assim que sai do forno. No dia a seguir estava óptimo, foi o meu pequeno-almoço de hoje, guarnecido com nozes e pepitas de cacau cru e  acompanhado de um café. A receita é para poucas fatias, por isso podem ajustar as medidas para fazer um bolinho maior 🙂 Deixo-vos então a receita…

Bolo de Banana e aveia
Serves 8
Calorias por porção: 70 kcal Proteínas: 4,3 g Hid.Carbono: 10,3 g Lípidos: 1,2 g
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Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Ingredients
  1. - 1/4 chávena de farinha de aveia
  2. - 1/4 chávena de aveia fina em flocos
  3. - 1 gema de ovo
  4. - 4 claras de ovo
  5. - 1 iogurte natural magro
  6. - 1 banana esmagada
  7. - 1 c.café de fermento
  8. - Adoçante líquido a gosto (ou stevia em pó)
  9. - Canela a gosto
Instructions
  1. Bater as claras em castelo e reservar.
  2. Numa tijela, juntar a farinha, a aveia e o fermento. À parte, misturar a gema de ovo com a banana esmagada e o iogurte natural. Juntar este preparado ao anterior e juntar o adoçante e a canela.
  3. Envolver com as claras batidas em castelo e verter para uma forma de bolos.
  4. Levar ao forno pré-aquecido cerca de 30 min, a 180º, com papel de alumínio por cima nos primeiros 15 minutos. Ir vendo se está cozido e ajustar o tempo de cozedura (pois depende de cada forno).
Notes
  1. Podem ajustar as medidas e fazer um bolo maior 🙂
Anita Healthy https://www.anitahealthy.com/

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