Waffles! Já não fazia há tanto tempo que não me lembrava bem que receita utilizar. Isto porque, neste momento, uso muito pouco farinhas e queria mesmo uma receita básica, sem ingredientes refinados e que fosse bem saborosa!
Não sabia bem como posso começar este post, porque ultimamente refiro sempre o meu novo plano e gostaria de explicar que não é um plano, mas um estilo de vida. Mudei a minha alimentação, deixei de consumir alguns alimentos (que sempre considerei “saudáveis”) e a minha rotina mudou. Essa é uma das razões pela qual tenho publicado menos receitas e ando um pouco mais ausente. Isso e uma surpresa que terei para vocês nos próximos meses 🙂
Sempre usei bastante as claras de ovo nas receitas e punha a gema um pouco de lado. Porque tem gordura, dizia eu. Era mais gordura que ingeria e não podia ser. Até perceber agora a importância dos ovos inteiros! Os aminoácidos que a gema contém, a gordura boa, e todos os restantes nutrientes que fazem deste alimento um dos melhores aliados da saúde! E o melhor de tudo, com ovos fazem receitas tão boas e bonitas. Estes waffles levaram, apenas, 4 ingredientes. Ficaram deliciosos, lindos e tão saciantes.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 banana pequena
- 30 g amêndoa triturada ou farinha de amêndoa
- 15 g whey vegetal de sabor a baunilha
- Canela a gosto
Preparação
- Pré-aquecer a máquina de waffles.
- Esmagar a banana com um garfo e misturar com os ovos.
- Adicionar os restantes ingredientes e mexer bem.
- Colocar metade da misturar na máquina e deixar cerca de 2 minutos.
- Repetir o processo.
- Servir, por exemplo, com iogurte grego, morangos e pepitas de cacau.
Olá Anita, como podemos substituir o whey nesta receita? Obrigada
Olá Joana! Pode substituir por 1 colher de sopa de farinha de côco ou 1,5 colher de farinha de amêndoa. Beijinhos