Ingredientes
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- 50 ml bebida vegetal sem açúcar
- 1 c.sopa farinha de trigo sarraceno
- 1 c.sopa farinha de avelã
- 1,5 c.sopa cacau puro em pó
- 1 c.sopa mel opcional
Preparação
- Bata o ovo com a clara de ovo, a bebida vegetal e o mel.
- À parte, misture as farinhas e o cacau. Adicione a mistura anterior e misture com uma espátula, até estar homogénea.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo de côco.
- Coloque 1/3 da massa e espalhe bem. Deixe cozinhar em lume brando cerca de 2 minutos e vire.
- Repita o processo para a restante massa.
- Sirva com iogurte, banana e chocolate preto derretido!