Pré-aquecer o forno a 180º e forrar uma forma redonda de 18cm com papel vegetal.

Para a crosta: Misturar os ingredientes na trituradora até formar uma pasta. Dispor a massa numa forma redonda de 18cm, calcando bem.

Levar ao forno cerca de 15 min e deixar arrefecer.

Para o recheio: Misturar a gelatina em pó com 6 colheres de sopa de água fria. Levar ao microondas uns segundos e reservar.

Entretanto, bater o iogurte com a goma xantana e o adoçante. Acrescentar a gelatina e mexer muito bem.

À parte, triturar os morangos até formar um puré e adicionar 1/4 da mistura de iogurte.

Se a mistura de iogurte estiver pouco espessa, levar ao frigorífico cerca de meia hora até endurecer um pouco.

Quando a crosta estiver arrefecida, juntar a mistura de iogurte na primeira camada.

Adicionar a mistura de iogurte om morangos por cima.

Levar ao frigorífico, no mínimo 4h antes de desenformar.