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Espiral de beterraba e cenoura | Anita Healthy

Espiral de Beterraba e Cenoura com queijo Feta

tempo prep : 10 minutes
doses : 2
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Ingredientes

  • 1 beterraba usei biológica
  • 1 cenoura grande
  • sumo de 1/2 laranja espremida na hora
  • 1/2 c.sopa de vinagre balsâmico
  • 2 c.sopa de azeite
  • 1 c.chá de mel
  • 1 c.sopa de coentros picados
  • Queijo feta a gosto

Preparação

  • Espiralizar a beterraba e a cenoura com um espiralizador (ver abaixo onde comprar)
  • Numa tigela, misturar o azeite com o vinagre e o mel. Acrescentar o sumo de laranja e misturar bem.
  • Envolver a beterraba e a cenoura com o molho e juntar o queijo feta em pedaços e os coentros.
  • Servir como acompanhamento ou como entrada.