Ingredientes
- 3 ovos
- 80 g iogurte grego ligeiro, natural
- 1/2 chávena puré de abóbora**
- 50 ml bebida vegetal de amêndoa (ou côco)
- 1 c.chá mel (ou stevia natural - opcional)
- 120 g farinha de aveia sem glúten*
- 40 g farinha de côco biológica*
- 1/2 c.chá fermento sem glúten
- 30 g Peptídeos de Colagénio Hidrolisado, sabor a chocolate* (ou proteína whey)
- 20 g Chocolate preto 85% (partido em pequenos pedaços)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180º e forre a base de uma forma pequena com papel vegetal.
- Numa tigela, bata os ovos com o iogurte e a bebida vegetal. Acrescente o puré de abóbora e misture bem.
- À parte, misture as farinhas, os peptídeos de colagénio e o fermento.
- Junte as duas misturas, envolvendo com uma espátula.
- Acrescente o chocolate preto e misture.
- Coloque a mistura na forma e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.
- Pode servir com pepitas de cacau e iogurte grego natural.
Notas
*para obter desconto de 35% siga os links e use o código ANITAMP em qualquer produto do site
**Basta colocar abóbora no microonda uns minutos e triturar com a varinha mágica