Ingredientes
- 2 ovos ou substituir por "ovo" de linhaça
- 1 banana madura
- 1/4 cup bebida vegetal sem açúcar
- 85 g farinha de amêndoa
- 20 g farinha de côco
- 1/2 c.chá fermento
- 2 c.sopa Óleo de côco
- Canela em pó
Toppings:
- Manteiga de amendoim
- Pepitas de cacau
Preparação
- Pré-aquece o forno a 185ºC e unta muito bem uma forma de donuts com óleo de côco.
- Esmaga a banana com um garfo ou coloca num robot de cozinha com os ovos e a bebida vegetal.
- À parte, mistura as farinhas e o fermento.
- Junta à mistura líquida e mistura. Acrescenta o óleo de côco e a canela e mexe bem.
- Coloca a massa nas formas e leva ao forno cerca de 20 a 25 min, até estarem cozinhados.
- Serve com a manteiga de amendoim e pepitas de cacau cru trituradas!