Ingredientes
Brownies
- 200 g tâmaras
- 1 chávena água quente
- 100 g amêndoa moída
- 1 c.sopa linhaça moída
- 40 g cacau em pó biológico*
- 80 ml bebida vegetal sem açúcar
- 1/2 c.chá fermento
- 1 pitada sal
Topping
- 4 c.sopa manteiga de amêndoa*
- 1 c.sopa óleo de côco*
- 1 c.sopa cacau em pó biológico*
- 1 chávena morangos aos pedaços
Preparação
Brownies
- Comece por demolhar as tâmaras com a água quente e aguarde cerca de 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma quadrada de 20cm com papel vegetal.
- Coloque as tâmaras com a água no liquidificador e triture até ficar cremoso.
- Junte os restantes ingredientes e triture uns minutos até estar uma massa homogénea. Pode ser preciso parar e empurrar a mistura no copo a meio.
- Coloque a mistura na forma e leve ao forno cerca de 20 minutos, até estar tostado por cima.
- Deixe arrefecer cerca de 10 minutos, enquanto faz o topping.
Topping
- Coloque a manteiga de amêndoa com o óleo de côco e o cacau numa tigela e cozinhe em banho maria.
- Deixe arrefecer um pouco e coloque por cima do brownies, ainda na forma.
- Coloque os morangos cortados por cima, empurrando ligeiramente para que eles se misturem um pouco no topping.
- Leve ao frigorífico cerca de 1 hora antes de cortar. Na hora de servir coloque chocolate preto derretido por cima!