Brownies de Chocolate Saudáveis (sem açúcar)

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Estes Brownies de Chocolate Saudáveis são uma tentação! Não contêm açúcar, são feitos com ingredientes naturais e uma opção vegan.

Brownies de chocolate saudaveis

Estes Brownies de chocolate são tão bons que têm um problema grave…não conseguimos parar de comer!!! A mistura do chocolate com os morangos, a textura húmida, bem…já me estou a babar!

Esta foi uma receita que fiz a semana passada, renderam 16 brownies e posso dizer-vos que desapareceram em 2 dias e meio. O M. quando chegou a casa comeu logo 3…por isso imaginem como eles não estavam 😛 A última receita de brownies que tinha feito foram uns brownies de batata doce que fizeram sucesso, mas estes não ficaram nada atrás 🙂

Entretanto quero falar-vos sobre açúcar. Já viram que é raro adicionar açúcar (seja de côco, mel ou geleias) nas minhas receitas…e não porque não consumo, mas porque gosto de dar opções para o dia-a-dia. E a verdade é que no dia-a-dia devemos, mesmo, reduzir ao máximo a quantidade destes açúcares simples adicionados. Não sou fundamentalista e considero que usar um pouco de geleia de agave não “mata” ninguém. Mas se pudermos adoçar com fruta é o ideal!

Brownies de chocolate saudaveis

É por isso que uso tâmaras para adoçar quase todas as minhas receitas! São naturais, deliciosas e super doces. Estes brownies de chocolate saudáveis foram mais uma receita onde usei tâmaras para substituir o açúcar. Na verdade, usei como base a receita do caramelo de tâmaras. E como têm aquela textura típica, resultou nuns brownies deliciosos 🙂

Como fazer brownies de chocolate saudáveis?

É tão simples! E com tão poucos ingredientes…A verdade é que basta colocar tudo no liquidificador! E estes são os principais ingredientes:

  • Tâmaras
  • Amêndoa
  • Manteiga de amêndoa
  • Cacau

Basicamente é isto…tudo alimentos naturais, saudáveis e que resultam numa combinação perfeita.

Finalmente, o toque final foi a calda de amêndoa que fiz e os morangos por cima…e o chocolate preto depois! Estes brownies de chocolate são a perfeição 🙂

Brownies de chocolate saudaveis
Brownies de chocolate saudaveis
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Brownies de Chocolate Saudáveis (sem açúcar)

Tipo Dessert, Snack
Cozinha Paleo, Vegan
Tempo prep 15 minutes
Tempo Coz 16 minutes
Doses 16 brownies
Author Ana Rita Nunes

Ingredientes

Brownies

Topping

Preparação

Brownies

  • Comece por demolhar as tâmaras com a água quente e aguarde cerca de 15 minutos.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma quadrada de 20cm com papel vegetal.
  • Coloque as tâmaras com a água no liquidificador e triture até ficar cremoso.
  • Junte os restantes ingredientes e triture uns minutos até estar uma massa homogénea. Pode ser preciso parar e empurrar a mistura no copo a meio.
  • Coloque a mistura na forma e leve ao forno cerca de 20 minutos, até estar tostado por cima.
  • Deixe arrefecer cerca de 10 minutos, enquanto faz o topping.

Topping

  • Coloque a manteiga de amêndoa com o óleo de côco e o cacau numa tigela e cozinhe em banho maria.
  • Deixe arrefecer um pouco e coloque por cima do brownies, ainda na forma.
  • Coloque os morangos cortados por cima, empurrando ligeiramente para que eles se misturem um pouco no topping.
  • Leve ao frigorífico cerca de 1 hora antes de cortar. Na hora de servir coloque chocolate preto derretido por cima!

Notes

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Brownies de chocolate Saudáveis, Vegan e sem açúcar
Brownies de chocolate Saudáveis, Vegan e sem açúcar

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