Pudim de Chia – Receita Básica

Pudim de Chia | Anita Healthy

Tenho a certeza que já ouviram falar de sementes de chia, aquelas sementes muito pequeninas pretas que estão bastante na moda em vários pratos, nem que seja como decoração. Mas com estas sementes também é possível fazer um género de pudim! Sim, pudim de chia é uma das minhas receitas preferidas quando tenho pouco tempo para preparar um snack ou pequeno-almoço.

As sementes de chia, quando hidratadas, formam uma espécie de goma que lhe conferem um aspecto gelatinoso. O meu pudim de chia básico é, simplesmente, hidratar a chia em bebida vegetal e iogurte. Por vezes, acrescento proteína ou fruta no meio, e fica uma delícia.

Desta vez fiz várias doses da receita básica e, depois, é só colocar os toppings que me apetecer. De manhã, gosto de incluir fruta e granola, fica tão bom! Outras opções são flocos de côco desidratados, pepitas de cacau, ou mistura de Vitaminas da Origens Bio, com amoras brancas e pretas desidratadas, bagas de goji e bagas inca, tudo biológico.

Espero que gostem da receita e já sabem, se experimentarem coloquem o hashtag #receitasdanita, para que possa ver a vossa opinião 🙂

Pudim de Chia | Anita Healthy

Pudim de Chia - Receita Básica
Serves 3
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Ingredients
  1. 200g de iogurte grego ligeiro (ou quark)
  2. 100ml de bebida vegetal
  3. 3 c.sopa de sementes de chia
  4. 1 c.sopa de stevia em pó ou 4 gotas de adoçante líquido (conforme o gosto)
Instructions
  1. Misturar todos os ingredientes.
  2. Levar ao frigorífico cerca de 5h ou, de preferência, durante a noite.
  3. Servir com toppings a gosto!
Anita healthy - Gluten-Free & Healthy Recipes https://www.anitahealthy.com/

One Comment

  1. Eu gosto de usar extracto de baunilha em vez de adoçante, fica óptimo 🙂

    Instagram: balance_bodyandmind

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