Papas de Aveia no Forno – em porções

Estas Papas de Aveia no forno são feitas com apenas dois ingredientes base + os toppings! Ideais para levar para um lanche ou pequeno-almoço rápido.

Quando descobri esta receita nem queria acreditar na simplicidade que ela veio trazer à minha vida! Sabes quando queremos ter um pequeno-almoço ou lanche fácil e à mão, mas acabamos por nunca saber o que fazer? Estes copos de papas de aveia no forno vão ser a solução para isso! Maravilhoso, não é?

Experimentei esta receita já há uns anos mas numa travessa grande – as chamadas papas de aveia no forno. Aliás, ainda há pouco tempo fiz esta aveia no forno com banana e nunca desilude! Mas quando passei a fazer em formas de muffins percebi que era uma opção ainda mais prática e fácil, basta pegar num copinho destas papas e já está. Vi esta ideia pela primeira vez no blog da Sally e fiz umas adaptações que tornaram a receita ainda mais simples.

Como fazer estes copos de papas de aveia no forno?

(receita completa no final)

Na verdade só precisas de dois ingredientes base – sim, leste bem, apenas dois! – em seguida é só escolheres os toppings que queres. Há tantas opções aqui, basta escolheres uma fruta a teu gosto, frutos secos, sementes ou até legumes e acrescentares à base.

A base destas papas de aveia no forno é feita com:

• Aveia – flocos grandes, como estes aqui.
• Bebida vegetal a gosto – usei aqui de amêndoa, mas pode ser de soja, arroz, aveia ou outra.

Basta juntar tudo, depois adicionar os toppings a gosto e levar ao forno!

Quais os toppings para as papas de aveia no forno?

Tantas opções! Vou deixar aqui 6 ideias de toppings para te inspirares:

• Banana e Chocolate
• Framboesas e Limão
• Maçã e Canela
• Mirtilos e Côco
• Pêra e Gengibre
• Laranja e Amêndoa

Em baixo na receita deixo todas as quantidades para uma fornada de 6 muffins com cada um destes toppings. Para as frutas menos doces e mais ácidas, como por exemplo as framboesas, mirtilos e laranja, sugiro que acrescentes um pouco de doce – geleia de agave, caramelo de tâmaras ou mel. O caramelo de tâmaras (podes ver a receita aqui) é a opção mais saudável e a que recomendo sempre, mas claro que nem sempre temos à mão, por isso as restantes opções também funcionam. Com moderação, claro 😛

Ainda podes aventurar-te noutras combinações com legumes, por exemplo:

• Cenoura e gengibre
• Abóbora e canela
• Batata doce e erva doce

Quais são as tuas combinações favoritas? Se tens mais ideias partilha comigo!

Dicas para fazer esta receita na perfeição:

• Mistura bem a aveia com a bebida vegetal e os toppings – a mistura deve ficar com um pouco de líquido, mas bem misturada. Por isso, envolve com cuidado mas de forma a incorporares todos os ingredientes.
• As formas devem ser bem untadas com óleo de côco ou azeite – desta forma a aveia não vai pegar ao fundo. Também podes usar as bases de papel, mas eu prefiro sem.
• Deixa arrefecer completamente antes de retirar das formas – usa uma pequena colher ou uma espátula bem fina para que seja mais fácil.

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Copos de Papas de Aveia no Forno

Tipo Breakfast/Snack

Cozinha Saudável, Sem açúcar, Vegano

Tempo prep 10 minutos

Tempo Coz 20 minutos

Doses 6 copos

Ingredientes

Ingredientes Base:

• 165 g flocos de aveia grandes
• 270 ml Bebida vegetal
• 1/2 colher de chá fermento (opcional mas aconselhável)

Escolhe umas das combinações de toppings:

• 2 Bananas esmagadas + 60g Pepitas de chocolate preto +1 colher de sopa geleia de agave ou mel (opcional)
• 1/2 chávena Framboesas + Raspas de Limão +1 colher de sopa geleia de agave ou mel (opcional)
• 1 Maçã em cubos ou em puré + Canela +1 colher de sopa geleia de agave ou mel (opcional)
• 1/2 chávena Mirtilos + 4 colheres de sopa de côco ralado +1 colher de sopa geleia de agave ou mel (opcional)
• 1 Pêra em cubos + 1 c.chá gengibre em pó +1 colher de sopa geleia de agave ou mel (opcional)
• Raspas de Laranja + 1/4 chávena amêndoas trituradas +1 colher de sopa geleia de agave ou mel (opcional)

Mais opções para juntar aos toppings:

• Sementes de Chia
• Frutos secos triturados
• Manteiga de frutos secos (amêndoa, amendoim, caju)
• Cacau em pó

Preparação

• Pré-aquece o forno a 190ºC e unta muito bem as formas de muffins com óleo de côco ou azeite.
• Mistura os ingredientes base mais o topping que escolheste. Envolve bem até tudo ficar incorporado. A mistura deverá ficar um pouco líquida mas não demasiado.
• Coloca nas formas e leva ao forno cerca de 20 a 25 minutos, até estarem dourados por cima.
• Deixa arrefecer completamente e retira das formas.
• Podes conservar no frigorífico por 3 dias.

Notes

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