Estas Papas de Aveia no forno são feitas com apenas dois ingredientes base + os toppings! Ideais para levar para um lanche ou pequeno-almoço rápido.
Quando descobri esta receita nem queria acreditar na simplicidade que ela veio trazer à minha vida! Sabes quando queremos ter um pequeno-almoço ou lanche fácil e à mão, mas acabamos por nunca saber o que fazer? Estes copos de papas de aveia no forno vão ser a solução para isso! Maravilhoso, não é?
Experimentei esta receita já há uns anos mas numa travessa grande – as chamadas papas de aveia no forno. Aliás, ainda há pouco tempo fiz esta aveia no forno com banana e nunca desilude! Mas quando passei a fazer em formas de muffins percebi que era uma opção ainda mais prática e fácil, basta pegar num copinho destas papas e já está. Vi esta ideia pela primeira vez no blog da Sally e fiz umas adaptações que tornaram a receita ainda mais simples.
Como fazer estes copos de papas de aveia no forno?
(receita completa no final)
Na verdade só precisas de dois ingredientes base – sim, leste bem, apenas dois! – em seguida é só escolheres os toppings que queres. Há tantas opções aqui, basta escolheres uma fruta a teu gosto, frutos secos, sementes ou até legumes e acrescentares à base.
A base destas papas de aveia no forno é feita com:
- Aveia – flocos grandes, como estes aqui.
- Bebida vegetal a gosto – usei aqui de amêndoa, mas pode ser de soja, arroz, aveia ou outra.
Basta juntar tudo, depois adicionar os toppings a gosto e levar ao forno!
Quais os toppings para as papas de aveia no forno?
Tantas opções! Vou deixar aqui 6 ideias de toppings para te inspirares:
- Banana e Chocolate
- Framboesas e Limão
- Maçã e Canela
- Mirtilos e Côco
- Pêra e Gengibre
- Laranja e Amêndoa
Em baixo na receita deixo todas as quantidades para uma fornada de 6 muffins com cada um destes toppings. Para as frutas menos doces e mais ácidas, como por exemplo as framboesas, mirtilos e laranja, sugiro que acrescentes um pouco de doce – geleia de agave, caramelo de tâmaras ou mel. O caramelo de tâmaras (podes ver a receita aqui) é a opção mais saudável e a que recomendo sempre, mas claro que nem sempre temos à mão, por isso as restantes opções também funcionam. Com moderação, claro 😛
Ainda podes aventurar-te noutras combinações com legumes, por exemplo:
- Cenoura e gengibre
- Abóbora e canela
- Batata doce e erva doce
Quais são as tuas combinações favoritas? Se tens mais ideias partilha comigo!
Dicas para fazer esta receita na perfeição:
- Mistura bem a aveia com a bebida vegetal e os toppings – a mistura deve ficar com um pouco de líquido, mas bem misturada. Por isso, envolve com cuidado mas de forma a incorporares todos os ingredientes.
- As formas devem ser bem untadas com óleo de côco ou azeite – desta forma a aveia não vai pegar ao fundo. Também podes usar as bases de papel, mas eu prefiro sem.
- Deixa arrefecer completamente antes de retirar das formas – usa uma pequena colher ou uma espátula bem fina para que seja mais fácil.
Ingredientes
Ingredientes Base:
- 165 g flocos de aveia grandes
- 270 ml Bebida vegetal
- 1/2 colher de chá fermento (opcional mas aconselhável)
Escolhe umas das combinações de toppings:
- 2 Bananas esmagadas + 60g Pepitas de chocolate preto +1 colher de sopa geleia de agave ou mel (opcional)
- 1/2 chávena Framboesas + Raspas de Limão +1 colher de sopa geleia de agave ou mel (opcional)
- 1 Maçã em cubos ou em puré + Canela +1 colher de sopa geleia de agave ou mel (opcional)
- 1/2 chávena Mirtilos + 4 colheres de sopa de côco ralado +1 colher de sopa geleia de agave ou mel (opcional)
- 1 Pêra em cubos + 1 c.chá gengibre em pó +1 colher de sopa geleia de agave ou mel (opcional)
- Raspas de Laranja + 1/4 chávena amêndoas trituradas +1 colher de sopa geleia de agave ou mel (opcional)
Mais opções para juntar aos toppings:
- Sementes de Chia
- Frutos secos triturados
- Manteiga de frutos secos (amêndoa, amendoim, caju)
- Cacau em pó
Preparação
- Pré-aquece o forno a 190ºC e unta muito bem as formas de muffins com óleo de côco ou azeite.
- Mistura os ingredientes base mais o topping que escolheste. Envolve bem até tudo ficar incorporado. A mistura deverá ficar um pouco líquida mas não demasiado.
- Coloca nas formas e leva ao forno cerca de 20 a 25 minutos, até estarem dourados por cima.
- Deixa arrefecer completamente e retira das formas.
- Podes conservar no frigorífico por 3 dias.
Olá Ana Rita,gostei das tuas receitas,abraços!
Obrigada! 🙂
Vou experimentar os copos de papas de aveia com maçã
Em substituição do leite posso usar simplesmente água?
Olá Sílvia, nunca experimentei apenas com água…Como vai ao forno creio que poderá não ficar tão bom 🙂
Olá!! Parece-me uma excelente receita. Pode-se congelar?
Olá Margarida! Nunca experimentei congelar mas penso que sim, basta depois aquecer novamente no forno 🙂