Nutella Saudável e Vegan com Crepes de Aveia

Pequenos-almoços 2 comments

Esta Nutella Saudável e Vegan servida nuns Crepes de Aveia resulta num excelente pequeno-almoço, para matar aquele desejo de chocolate!

Crepes de Aveia com Nutella Saudável e Vegan

Acusem-se: quem daqui adora comer Nutella à colher?! 😀 Eu confesso, quando foi lançada a Nutella eu ia à despensa dos meus pais e tirava uma colherzinha. Oh God, tão bom! Antes era o Tulicreme, depois passou a ser a Nutella. Nham… Bom, mas anos mais tarde percebi que Nutella não é propriamente a coisa mais saudável do Mundo…E queria mesmo “replicar” uma versão mais saudável de uma Nutella Saudável e Vegan!

Então e há coisa melhor que comer uns belos crepes com Nutella? É das melhores combinações possíveis! Já não fazia uns crepes assim há algum tempo e, quando preparei a Nutella saudável, tive de fazê-los logo para acompanhar.

Como fazer Nutella Saudável e Vegan?

Só precisam de 5 ingredientes base:

  • Avelãs
  • Tâmaras
  • Chocolate preto
  • Leite de côco
  • Cacau em pó

A forma mais fácil de usar as avelãs é colocá-las no forno primeiro e depois tirar a casca. Mas podem comprar já avelãs sem casca tostadas, sei que o Continente vende. De resto é, mais ou menos, só juntar tudo…mas já vos dou a receita completa 🙂

Nutella vegan

Crepes de Aveia Simples e Rápidos

Bom, os crepes são super simples, já fazia esta receita há imenso tempo e só precisam de:

  • Ovos
  • Bebida/leite vegetal
  • Farinha de aveia

E pronto, eu nem acrescento mais nada, prefiro rechear com algo mais doce e já está! Mas acompanhado de este creme de chocolate aka Nutella fica uma delícia dos Deuses! É sério, gente…

Nutella Vegan com crepes de aveia

Agora imaginem esta Nutella Saudável e Vegan barrada em bolachas de arroz, em panquecas ou mesmo à colher! Deliciosa…Claro que não exatamente como a Nutella, não leva óleos nem açúcar. Mas para mim é maravilhosa…E saber que estamos a consumir algo mais saudável muda logo tudo!

Crepes de Aveia com Nutella Vegan

Nutella Saudável e Vegan com Crepes de Aveia

tempo prep : 20 minutes
tempo coz : 10 minutes
doses : 4 crepes
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Ingredientes

Nutella Vegan

  • 1 chávena avelãs**
  • 5 tâmaras
  • 70 g chocolate preto +85% (em barra)
  • 100 ml leite de côco (de lata) usei light
  • 1 c.sopa cacau em pó biológico*

Para os crepes:

  • 1 ovo
  • 2 claras de ovo*
  • 1/2 chávena bebida vegetal
  • 4 colheres de sopa farinha de aveia

Preparação

Nutella Vegan

  • Demolhe as tâmaras em água quente cerca de 10 minutos.
  • Se usar avelãs, coloque as avelãs no forno pré-aquecido, cerca de 7 minutos, até estarem tostadas.
  • Retire do frono, coloque num pano e com as mãos retire a casca, pressionando apenas o pano. A casca começa a sair facilmente.
  • Coloque as avelãs no processador de alimentos e triture até ficar moída, quase em farinha.
  • Retire a "farinha" de avelã e coloque as tâmaras no triturador, com 3 colheres de sopa de água. Triture até ficar uma pasta.
  • Aqueça o chocolate preto em banho-maria e junte o leite de côco. Misture bem até estar dissolvido. Também pode usar o microondas.
  • Acrescente o chocolate às tâmaras no processador de alimentos, adicione a "farinha" de avelã e o cacau em pó.
  • Triture bem até estar bem cremoso! E já esta pronto a servir.

Crepes:

  • Num recipiente, misture todos os ingredientes.
  • Aqueça uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo de côco e coloque 1/2 concha da mistura dos crepes. Espalhe bem.
  • Deixe cozinhar uns minutos de ambos os lados, em lume brando.

Notas

*pode usar o código Anitahealthy para obter 10% de desconto e outras ofertas!
**pode comprar avelãs sem casca tostadas.
Nutella Vegan com Crepes Vegan
Nutella Vegan com Crepes de Aveia

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2 Comments

  1. Bruna Carvalho

    Anita, a “Nutella” conserva-se durante quanto tempo?

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