1c.sopaxarope de agáve ou açúcar de côco(opcional)
Canela a gosto
Preparação
Num recipiente, misturar as farinhas e o fermento.
Acrescentar a bebida vegetal e o puré de maçã, o sumo de limão e o xarope de agave (opcional).
Deixar a massa descansar uns minutos.
Aquecer uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo de côco edeitar uma colher de sopa bem cheia da massa, alisando com a parte de trás da colher.
Cozinhar uns minutos de ambos os lados, em lume brando. Repetir o processo para a restante massa.
Notas
*pode fazer o puré de maçã em casa, cozinhando uma maçã reineta num tacho com 2 colheres de água e triturar no final com a varinha mágica ou um garfo.