Barras de Granola com Chocolate
Doses 12 barras
Ingredientes
Para a base:
- 1/2 chávena avelãs*
- 1/4 chávena amêndoas*
- 1/4 chávena nozes*
- 120 g tâmaras sem caroço
- 2 c.sopa óleo de côco*
- 1,5 c.sopa cacau em pó biológico*
- 1 pitada sal
Para a segunda camada:
- 1,5 chávenas aveia em flocos grandes*
- 130 g tâmaras
- 3 c.sopa manteiga de amendoim biológica*
- 3 c.sopa água morna
Topping de chocolate:
- 40 g chocolate 85% derretido
Preparação
- Forre uma forma quadrada de 20cm ou rectangular com papel vegetal.
Base:
- Triturar todos os ingredientes na base no processador de alimentos.
- Colocar na forma uniformemente, com a base de uma colher.
- Levar ao congelador cerca de 10 minutos.
Segunda camada:
- Triturar todos os ingredientes no processador de alimentos (pode usar o mesmo sem lavar). Se estiver muito espesso junte mais um pouco de manteiga de amendoim.
- Espalhar a mistura por cima da base, espalhando com os dedos ou a base de uma colher.
- Levar ao congelador cerca de 2 horas.
- Retire do congelador, regue com o chocolate preto derretido e corte em forma de barritas!
- Conserve no frigorífico.
Notes
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