Estas Barras de Granola com Chocolate são um snack saudável e delicioso. São feitas de tâmaras, aveia e frutos secos, muito fáceis de preparar!
Eu sei que parece um pouco viciada em aveia ultimamente. E em granola! E depois de fazer estas Barras de granola com chocolate ainda pior 😛 São o vício do momento (preparem-se).
É verdade que sou apologista de snacks simples e rápidos, como uma peça de fruta com frutos secos. Mas sabe-me tão bem um lanche mais elaborado de vez em quando! E sem perder qualidade, é possível. Prova disso são estas barras de granola que não levam sequer açúcar adicionado. Acho que já todos percebemos que são adoçadas com tâmaras, right? 🙂
Basicamente estas barras têm duas camadas: uma com cacau e outra sem, mas que compensa com um ingrediente delicioso (que já vos digo de seguida!). É certo que podem fazer tudo junto, mas já sabem que eu gosto de coisas mais pomposas, daí ter feito estas barras de granola em camadas.
Como fazer barras de granola caseiras?
Se acham que precisam de moldes ou coisas muito complicadas enganam-se! Estas barras pode até ser feitas numa travessa de ir ao forno, desde que seja rectangular ou quadrada e depois é só cortar em forma de barras.
Estas barras são feitas com:
- Tâmaras
- Frutos Secos
- Aveia
- Cacau em pó (na base)
E são tão simples como triturar tudo e moldar. Quando digo simples é exatamente isso: colocar tudo num triturador (uso a Kenwood FDM 786) e colocar na forma ou travessa.
Estas barras de granola com chocolate são um snack saudável?
Sem dúvida! Podem ser um lanche, um pequeno-almoço, um petisco ou sobremesa naqueles dias que só nos apetece um doce.
Se enjoarem um pouco o sabor das tâmaras, aconselho a fazerem quadrado em vez de barras rectangulares, porque são mesmo doces. Bom, talvez seja o meu paladar que não é muito de doces e para vocês está óptimo 😛 Não posso falar da experiência do meu namorado porque ele adora tudo o que faço. É sério gente…ele gosta de tudo. É bom…mas resulta em pouco espírito crítico das minhas receitas 😛
Vamos então à receita e já sabem, experimentem e partilhem comigo a vossa experiência! 🙂
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Ingredientes
Para a base:
- 1/2 chávena avelãs
- 1/4 chávena amêndoas
- 1/4 chávena nozes
- 120 g tâmaras sem caroço
- 2 c.sopa óleo de côco
- 1,5 c.sopa cacau em pó biológico
- 1 pitada sal
Para a segunda camada:
- 1,5 chávenas aveia em flocos grandes
- 130 g tâmaras
- 3 c.sopa manteiga de amendoim biológica
- 3 c.sopa água morna
Topping de chocolate:
- 40 g chocolate 85% derretido
Preparação
- Forre uma forma quadrada de 20cm ou rectangular com papel vegetal.
Base:
- Triturar todos os ingredientes na base no processador de alimentos.
- Colocar na forma uniformemente, com a base de uma colher.
- Levar ao congelador cerca de 10 minutos.
Segunda camada:
- Triturar todos os ingredientes no processador de alimentos (pode usar o mesmo sem lavar). Se estiver muito espesso junte mais um pouco de manteiga de amendoim.
- Espalhar a mistura por cima da base, espalhando com os dedos ou a base de uma colher.
- Levar ao congelador cerca de 2 horas.
- Retire do congelador, regue com o chocolate preto derretido e corte em forma de barritas!
- Conserve no frigorífico.
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Olá boa noite, não gosto de tâmaras, posso substituir com quê??! Obrigada
Olá Isabel! Por ameixas desidratadas ou alperces, por exemplo. 🙂
Boa noite , consegue me esclarecer que medida é 1,5 colheres / chávenas ? Obrigada
Olá Bárbara! Quando escrevo 1,5 colheres quero dizer uma colher e meia. Neste caso, uma colher de sopa de cacau mais meia colher de sopa de cacau. Relativamente às chávenas, eu uso um conjunto de chávenas medidoras. As medidas são universais e encontra facilmente em lojas que vendam utensílios de cozinha. Se pesquisar na internet, também encontra facilmente a quanto corresponde 1/2 chávena ou 1/4 chávena do respetivo ingrediente. Espero ter ajudado ☺️
Obrigada
Fantástico
Que bom que gostou Natália 🥰