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Tacos caseiros de Atum
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Tacos caseiros com Atum e Pêssego

Doses 4 tacos
Author Ana Rita Nunes

Ingredientes

Tacos

  • 1 chávena farinha de grão-de-bico
  • 1 chávena água
  • Sal
  • 1 c.chá cominhos (opcional)

Recheio de Atum

  • 1 lata Atum em água Bolina
  • 6 tomates cherri cortados em 4
  • 1/2 cebola picada
  • 1 pêssego em pedaços
  • 50 g queijo feta
  • Coentros
  • Sal e pimenta
  • Sumo de lima
  • Azeite q.b.

Preparação

Tacos

  • Coloque a farinha de grão e as especiarias num robot de cozinha ou utensílio para usar a varinha mágica.
  • Vá adicionando a água enquanto mistura tudo, até ficar homogéneo. Deixe repousar 5 minutos para a massa descansar.
  • Aqueça uma frigideira anti-aderente com um pouco de azeite e coloque um pouco da massa. Espalhe com a base de uma colher até ficar com forma redonda. Cozinhe dos dois lados uns minutos.

Recheio

  • Misture todos os ingredientes (excepto o queijo) numa taça e tempere com o sal, pimenta e sumo de lima. Regue com um pouco de azeite e coloque queijo feta por cima
  • Recheie os tacos e sirva!
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