Ingredientes
- 1 ovo
- 1/4 chávena bebida vegetal sem açúcar (usei de côco)
- 3/4 chávena farinha de aveia
- 1 c.sopa farinha de côco
- 1 c.sopa cacau em pó biológico
- 1 c.sopa mel ou geleia de agave
Preparação
- Misture todos os ingredientes numa tigela até ficar uma massa homogénea.
- Aqueça uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo de côco.
- Coloque duas colheres de sopa rasas da massa de cada vez. Se usar uma frigideira grande consegue fazer várias panquecas de cada vez.
- Cozinhe cerca de 2 minutos de cada lado, em lume brando.
- Sirva com o que mais gostar! Aqui servi com chocolate preto derretido e framboesas.