Começa por cozer a massa em água e sal.
Num processador de alimentos, coloca os pimentos assados em fatias, a bebida vegetal, sal e pimenta.
Aquece uma frigideira grande ou panela e salteia a cebola e o alho num pouco de azeite.
Acrescenta o molho de pimento com a polpa de tomate e mistura.
Adiciona a farinha de araruta e a maizena e mexe bem. Deixa o molho cozinhar uns minutos até espessar um pouco.
Deixa o molho cozinhar uns minutos até espessar um pouco.
Acrescenta a massa e o leite de côco e envolve. Adiciona levedura nutricional a gosto (é opcional) e cozinha mais uns minutos em lume brando.
Serve com salsa ou outra especiaria a gosto!
