• Pré-aquece o forno a 175ºC e forra a base de uma forma de tarte ou de bolos com papel vegetal. Na lateral unta com um pouco de óleo de côco.

Base:

• Coloca os frutos secos num processador de alimentos e tritura um pouco.
• Junta os restantes ingredientes e tritura uns minutos, até estar uma massa que consigas moldar com as mãos.
• Coloca a massa na forma e vai moldando até estar uniforme. Se for mais fácil, humedece um pouco os dedos.
• Faz uns pequenos furos ao de leve com um garfo na base, sem passar para a forma.
• Leva ao forno cerca de 8 minutos, apenas para endurecer um pouco, enquanto preparas o recheio.

Recheio:

• Coloca todos os ingredientes num processador de alimentos ou liquidificador e mistura até ficar bem cremoso.
• Verte para cima da base e leva ao forno 45-55 minutos, até o recheio não estar "mole" (é normal que não esteja totalmente consistente, esse efeito aparece quando arrefecer).
• Desliga o forno e deixa a tarte lá dentro durante cerca de 10 minutos, com a porta do forno um pouco aberta.
• Retira e deixa arrefecer, no mínimo, 2 a 3 horas antes de servir (podes colocar no frigorífico durante a noite depois de arrefecer).
• Coloca o creme de côco por cima com um pouco de canela e serve! Conserva no frigorífico.