Começa por misturar a linhaça com a água e deixa descansar por 10 minutos.
Entretanto, pré-aquece o forno a 175ºC.
Numa taça, coloca a mistura da linhaça com a geleia de agave (ou mel), uma pitada de sal e as raspas de laranja e mistura bem.
Acrescenta a amêndoa moída e a aveia em flocos e mistura mais uma vez.
Agora, junta as amêndoas aos pedaços e mistura com a mão.
Faz pequenas bolinhas com a massa e espalma um pouco até ficar com a forma de bolachas.
Coloca as bolachas em papel vegetal num tabuleiro de forno e leva a cozinhar 15 a 20 minutos. A duração depende muito de cada forno, por isso vai verificando e quando começarem a dourar estão prontas.
Deixa arrefecer completamente e mergulha metade de cada bolacha em chocolate preto derretido. É opcional, podes comê-las simples :)
