Panquecas de aveia simples
doses : 6 panquecas
Estas panquecas de aveia são feitas com apenas 3 ingredientes. Um pequeno-almoço simples, saudável e delicioso para começar bem o dia!
Imprimir
Pin
Ingredientes
- 2 ovos - vê acima como substituir por linhaça
- 6 colheres de sopa farinha de aveia (70g) ou flocos de aveia triturados
- 80 ml bebida vegetal (soja, amêndoa, côco ou outro)
- Raspas de limão (opcional)
Toppings:
- Banana
- Geleia de agave
- Nozes
Equipamento recomendado
Preparação
- Mistura os ovos com a bebida vegetal.
- Acrescenta a farinha de aveia e vai misturando bem com uma espátula até estar consistente - vê as minhas dicas acima. Se necessário acrescenta mais bebida vegetal ou mais farinha.
- Aquece uma frigideira anti-aderente e unta com um pouco de óleo de côco ou azeite.
- Acrescenta 2 colheres de sopa da massa das panquecas e deixa cozinhar uns minutos em lume brando. Vira e cozinha mais um ou dois minutos, até estar cozinhada.
- Repete o processo para a restante massa. Podes usar uma frigideira grande e fazer várias ao mesmo tempo!
- Serve com os toppings que mais gostares!
- Dica: se substituires os ovos por linhaça vais precisar de um pouco mais de bebida vegetal - cerca de 120ml no total.
Notas
*Esta frigideira (foto e link acima) ajuda-te a fazer panquecas perfeitas, só tens de cozinhar em lume brando, colocar pouca massa e virar apenas quando começar a formar bolhas de ar!