Pré-aquece o forno a 180ºC.
Num robot de cozinha ou numa tigela, mistura todos os ingredientes até formar uma massa. Se estiver muito espessa e esfarelar, coloca mais um pouco de bebida vegetal ou água morna, mas em quantidades mínimas.
Faz uma bola grande com a massa. Numa superfície plana, coloca uma folha de papel vegetal e por cima a massa.
Por cima da massa, coloca outra folha de papel vegetal e começa a esticar com o rolo.
Usa as tuas formas favoritas com a parte de cima de um copo e faz as tuas bolachas.
Coloca num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e leva ao forno cerca de 15 minutos ou até começarem a tostar, mas sem queimar.
Deixa arrefecer completamente antes de guardares! Podes conservar num frasco de vidro durante algumas semanas.
