Bolo Saudável de Chocolate e Nozes

Bolo chocolate nozes

Bom dia meus queridos,

Ontem foi dia de preparar uma receita saudável que podem desfrutar sem culpas neste Natal – um bolo de chocolate com nozes, sem glúten e sem lactose. Que coisa boa nesta época do ano! Usei ingredientes saudáveis, incluindo cacau cru em pó, que na verdade traz alguns benefícios para a saúde. Não sei se é do frio, mas tenho andado com desejos de chocolate, por isso este bolo veio mesmo a calhar!

Vocês sabem que eu adoro os produtos da Iswari e, por isso, usei a mistura despertar de Buda de cacau na receita, assim como proteína de arroz da marca. Para quem quiser adquirir os produtos online, lembrem-se que tenho desconto para vocês, ao usarem o código IWANITA no final da compra. O desconto é de 10% em todos os produtos 🙂

Este bolo é ideal para levar connosco para qualquer lado e serve de snack, ou mesmo ao pequeno-almoço, barrado com um pouco de manteiga de amêndoa. Hoje de manhã foi a minha opção e, além de me dar energia, fiquei super saciada. Que delícia!

 

Bolo Saudável de Chocolate e Nozes
Serves 8
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 bananas
  2. 3 ovos
  3. 2 claras de ovo
  4. 80g de flocos de aveia finos
  5. 40g farinha de côco
  6. 20g de proteína de arroz (ou mais farinha de côco)
  7. 20g de cacau cru em pó
  8. 30g de Despertar de Buda de Cacau, da Iswari - pode ser substituído por cacau
  9. 100ml de bebida vegetal (côco ou amêndoa)
  10. 1 c.sobremesa de stevia em pó
  11. 2 c.chá de fermento
  12. Nozes picadas
  13. Pepitas de cacau cru, da Iswari
Instructions
  1. Pré-aquecer o forno a 180º e forrar uma forma com papel vegetal, ligeiramente untado com óleo de côco.
  2. Numa tigela, misturar os ovos com as claras e o leite. Cortar as bananas em pedaços e triturar, juntamente com a mistura dos ovos.
  3. À parte, misturar os restantes ingredientes, excepto as nozes. Adicionar a mistura anterior e mexer bem.
  4. Acrescentar as nozes picadas e envolver cuidadosamente. Se estiver muito consistente, pode acrescentar mais bebida vegetal.
  5. Colocar a massa na forma, acrescentar mais nozes picadas e pepitas de cacau por cima e levar ao forno cerca de 40min.
  6. Na hora de servir, pode barrar cada fatia com manteiga de amêndoa, mel ou o que mais gostar!
Anita healthy - Gluten-Free & Healthy Recipes http://www.anitahealthy.com/

2 Comments

  1. Olá Anita, posso perguntar qual é a sua profissão e a nova localidade onde mora? Eu moro na Atalaia -Montijo (vi que se mudou recentemente para a margem sul…).
    Sou Eng. química, 43 anos e mãe de dois filhos lindos (uma menina de 9 anos e um rapaz de 5).

    Descobri o seu blogue há pouco tempo, que despertou o meu interesse.
    Vejo que temos gostos/interesses comuns, talvez possamos fazer coisas incríveis juntas neste país pequenino um pouco atrasado…
    Deixo o meu e-mail para o qual me pode contactar.

    Beijinhos,
    Joana

    • Olá Joana! É verdade, mudei-me recentemente para a Margem Sul, para perto da Costa da Caparica. Mas trabalho em Lisboa 🙂 Porque não vem a um dos treinos FitGirls? Veja no meu Instagram, vou lançar ainda hoje no Stories.
      Beijinhos

Leave a Comment

O seu endereço de email não será publicado.