O Pão de Sementes mais Saudável {Paleo, SG, SL}

Este é o Pão de Sementes mais Saudável de sempre, com ingredientes naturais e nutricionalmente ricos! Não contém glúten nem lactose, é uma opção paleo que pode ser servido a qualquer hora com o que mais gostar. Por ser rico em fibra, ajuda a saciar e a regular o intestino.

Pão de Sementes Saudável

E chegámos a 2018. E todas aquelas promessas que fazemos para o ano e que incluem fazer isto e aquilo. Eu mesmo faço uma lista de tudo aquilo que quero mudar no novo ano. Foi por isso que lancei o desafio Janeiro mais Saudável, para nos ajudarmos uns aos outros a fazer melhores escolhas alimentares, a começar pelo básico e ver os resultados positivos que acabam por surgir em nós! Se não conhecem o desafio, fiquem a saber mais aqui. E juntem-se a mim nesta jornada 🙂

Bom, para quem já está dentro do desafio, já fez todas as compras da semana com a ajuda na minha lista de compras >>aqui<<, já sabe os alimentos que são permitidos. E uma das perguntas que recebo é: “O que comer ao pequeno-almoço?” ou “O que comer ao lanche?”, ou então dizem-me…”Meu Deus, não sei como vou sobreviver sem pão!” Ok, eu já fui assim e posso dizer-vos que não como pão há 6 meses 🙂 E nem sinto falta dele… Há tanta coisa boa que podemos substituir pelo pão! Se gosta de coisas mais doces, este Pão de Banana Simples é uma excelente opção. Se a sua perdição é o nosso típico pão, mais “salgado”, continue aqui…

Pão de Sementes Saudável

Por saber que nós, portugueses, adoramos um pãozinho, partilho aqui uma receita de um pão mais saudável, com bons ingredientes, e tão fácil de preparar! Acredite, é só juntar ingredientes e levar ao forno. Fica tão bom que vai querer comer todos os dias! Mas cuidado, não exagere 🙂 

Este pão de sementes só leva mesmo 4 tipo de alimentos:

  • Ovos
  • Sementes variadas
  • Amêndoa moída
  • Bebida de amêndoa, sem açúcar

Em relação à bebida de amêndoa…utilizo-a apenas nestas situações, por ser pouca quantidade. Se puderem evitar beber todos os dias um copo de bebida vegetal, melhor. Porque são raras as marcas que têm uma bebida completamente “pura”. Não experimentei fazer com água morna mas é, também, uma hipótese 🙂

Este pão de sementes é rico em fibras e tem poucos hidratos de carbono. Tem um sabor super crocante, é por isso que é a minha receita preferida! Adoro servir com abacate, tomate, ovo. Esta é, sem duvida, a minha combinação preferida: esmago um abacate, barro o pão e completo com um ovo estrelado ou escalfado. A-D-O-R-O!

Pão de Sementes Saudável

Pão de Sementes Saudável

Pão de Sementes Saudável
5 from 2 votes
Print

O Pão de Sementes mais Saudável

Categoria Breakfast/Snack
Cozinha Glúten-Free, Paleo, Saudável
Tempo Prep 10 minutes
Tempo Coz. 45 minutes
Tempo Total 55 minutes
Porções 12 fatias
Calorias 240 kcal
Autor Anita

Ingredientes

  • 5 ovos de preferência biológicos
  • 1/4 chávena bebida de amêndoa sem açúcar
  • 100 g amêndoa moída/farinha de amêndoa
  • 30 g linhaça moída
  • 100 g sementes de girassol
  • 100 g sementes de abóbora
  • 65 g sementes de sésamo
  • 40 g sementes de linhaça escura
  • 1 c.chá sal rosa dos Himalaias
  • 1 c.chá bicarbonato de sódio

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180º. Forre uma forma de pão com papel vegetal.

  2. Numa tigela, bata os ovos com a bebida de amêndoa, até ficar uma mistura totalmente homogénea.

  3. À parte, mistura todos os restantes ingredientes. Adicione a mistura dos ovos e envolva bem com uma espátula.

  4. Coloque a mistura na forma e leve ao forno cerca de 45 minutos, até começar a dourar por cima. 

    Se necessário, coloque uma folha de alumínio por cima no meio do tempo.

Nutrition Facts
O Pão de Sementes mais Saudável
Amount Per Serving
Calories 240 Calories from Fat 180
% Daily Value*
Total Fat 20g 31%
Total Carbohydrates 5g 2%
Protein 10g 20%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

4 Comments

  1. Os factos nutricionais são por fatia?

  2. Boa tarde Anita,

    Posso substituir a amêndoa por outra oleogenosa? Obrigada

Leave a Comment

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*