Tarte de Chocolate e Manteiga de Amendoim

Sobremesas 8 comments

Esta Tarte de Chocolate e Manteiga de Amendoim é uma opção perfeita para uma sobremesa mais saudável! É vegan e muito simples de fazer.

Tarte de chocolate e manteiga de amendoim

Cá em casa “devoramos” manteiga de amendoim biológica. É daqueles quase essenciais que só o cheirinho nos apetece devorar o frasco todo. Então a combinação com chocolate é divinal e resultou nesta Tarte de Chocolate e Manteiga de amendoim…que é só o melhor doce do mundo 😛

Fiz esta tarte numa manhã de terça-feira em que estava sem inspiração e vontade de cozinhar (sim, também me acontece). Mas pensei: bolas, isto vai ser tão rápido que nem preciso de pensar muito. E assim foi! É mesmo fácil, rápido e a parte difícil é esperar que esteja pronto a consumir…que leva umas horinhas no frigorífico 😛

Vamos à primeira parte da receita: a base! Podia ter feito a base de tâmaras já conhecida, como fiz nestas Tarteletes de Chocolate ou neste Cheesecake. Mas inovei e voltei-me para uma base de aveia, muito idêntica à desta Tarte de Pêssego. E os ingredientes são tão poucos e basta colocar tudo no processador de alimentos…et voilá!

Tarte de chocolate e manteiga de amendoim

Como fazer um Tarte simples, vegan e rápida?

Podem não acreditar mas apenas usei estes ingredientes:

  • Leite de côco
  • Chocolate preto 85%
  • Manteiga de amendoim
  • Xarope de agáve

Sim, é verdade, esta Tarte é a coisa mais simples deste Mundo! O que pode ser uma coisa boa ou uma coisa menos boa…Sabem porquê? Porque vão querer fazer a toda a hora e não vão conseguir parar de comer 😛 Ok, estou a brincar! Vão conseguir resistir porque vocês sabem que não podemos abusar destes doces, mesmo que sejam mais saudáveis e sem açúcar, certo?

Agora deixo-vos a receita maravilhosa!

Tarte de chocolate e manteiga de amendoim
Tarte de chocolate e manteiga de amendoim
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Tarte de Chocolate e Manteiga de Amendoim

Tipo Dessert
Cozinha Vegan
Doses 8 fatias
Author Ana Rita Nunes

Ingredientes

Base:

Recheio:

Preparação

Base:

  • Pre-aqueça o forno a 185ºC
  • Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos.
  • Forre uma forma de tarte com a mistura anterior, usando os dedos ou a base de uma colher.
  • Leve ao forno cerca de 15 minutos.

Recheio:

  • Retire a parte espessa do leite de côco (deite fora a água que fica em baixo) e leve 1/2 (metade) ao lume ate começar a ferver.
  • Quando começar a ferver, baixe o lume e coloque o chocolate preto partido aos pedaços. Va mexendo constantemente ate ficar homogeneo.
  • Deixe arrefecer um pouco enquanto faz a segunda cobertura.
  • Use a outra metade do leite de côco, acrescente a manteiga de amendoim e a geleia de agave e mexa bem ate ficar homógeneo.
  • Se necessario, aqueça um pouco a mistura para ficar mais liquida.
  • Coloque a mistura de chocolate por cima da base e deixe arrefecer um pouco ate endurecer.
  • Coloque a mistura de amendoim por cima e leve ao frigorifico, pelo menos, 4 horas.
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8 Comments

  1. Aurora Figueiredo

    Obrigada muito bom

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