Maionese de Abacate Saudável e Vegan

Pratos Principais 0 comments

Esta Maionese de Abacate Saudável e Vegan é uma alternativa aos molhos comuns, ideal para complementar as suas saladas!

Maionese de abacate saudável vegan

Sabem o que pode estragar uma salada? Os molhos. Quando vem o calor (que este ano, pelo Norte, está difícil…) sou fanática por saladas frias. Ou mesmo mornas, como é o caso destes espargos com ovo cozido. E para continuar a ser uma salada saudável, fiz esta Maionese de abacate D.E.L.I.C.I.O.S.A.

Já tinha falado sobre os benefícios do vinagre de sidra na receita da Salada de Couve e Maçã com vinagrete de sidra. E também falei deste tema dos molhos poderem tornar uma simples salada em algo menos saudável. Então decidi partilhar convosco várias alternativas dos mesmos. Todos eles com o famoso vinagre de sidra da Gallo, que tenho usado diariamente!

Além disso, o vinagre de sidra não serve apenas para tempero, faz bem à saúde. Comecei a tomar de manhã um belo copo de água com uma colher deste vinagre de sidra (por recomendação da minha amiga médica que me segue) e sinto-me lindamente. No meu caso, ajuda a recuperar o estômago e intestino (mas isso é tema para outro post).

Maionese de abacate saudável vegan

Como fazer maionese saudável e vegan?

Sim é verdade, esta maionese também não contém ovos nem leite, é uma versão vegan! E é tão fácil de fazer (são 5 MINUTOS!) e leva, simplesmente, 5 ingredientes (daqueles bem simples).

  • Abacate
  • Azeite
  • Vinagre de sidra
  • Sumo de limão
  • Especiarias: Sal, pimenta e alho em pó

Para conservar, basta colocar num frasquinho e usar no espaço de uma semana! Façam uma salada russa, por exemplo ou misturem com atum ou tofu esfarelado. Fica ótimo! Desta vez, servi com uns espargos no forno e ovo cozido picado. Durou uns minutos antes de ser devorado 😛

Maionese de abacate saudável vegan
Maionese de abacate saudável vegan
Print Pin
4 from 1 vote

Maionese de Abacate Saudável e Vegan

Tempo prep 10 minutes
Doses 6 doses
Author Ana Rita Nunes

Ingredientes

  • 1 abacate maduro
  • 2 c.sopa azeite
  • 2 c.sopa sumo de limão
  • 2 c.sopa vinagre de sidra Gallo
  • 1/4 chávena água
  • 1/4 c.chá alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes num robot de cozinha e triture até formar um creme homogéneo.
  • Sirva, por exemplo, com espargos no forno e ovo cozido picado!
Experimentaste esta receita? Partilha comigo!Menciona @anita.healthy no Instagram ou faz tag #anitahealthy!

Leave a Comment

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*

Rating Receita




Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.