Bolo de Banana e Aveia com Nozes

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Este Bolo de Banana e Aveia com Nozes é mais uma receita saudável típica de Outono. Acompanhado com um chá é ideal para aquelas tardes chuvosos!

Bolo de banana e aveia

Para mim, esta é mais uma receita típica de Outono: um Bolo de banana e aveia com nozes, bem fofinho e reconfortante 🙂

Eu adoro aquelas tardes de Outono (ou até de Inverno) em que me sento no sofá com uma manta polar por cima, um chá bem quente na mão…e uma fatia de bolo à minha frente! Quem não gosta deste cenário?…Acho que todos nós 😛 Eheh Mas como não podemos abusar dos doces, existem estas receitas saudáveis que levam pouco açúcar.

Na verdade usei um pouco de geleia de arroz neste Bolo de banana e aveia com nozes para ficar mais docinho, mas na verdade podem bem saltar este passo. O próprio doce da banana já fez deste bolo uma sobremesa doce e saudável. É tão bom que em 3 dias desapareceu cá em casa…e escuso de dizer quem comeu quase tudo não é? 🙂 O meu fã número um cá de casa, o M.

O que mais gosto neste bolo de banana é que é super fácil de fazer e não tem como correr mal! São ingredientes simples e saudáveis, que todos os que têm uma alimentação já saudável têm em casa. Deixo-vos já de seguida os principais ingredientes.

Bolo de banana e aveia

Como fazer um Bolo de Banana e Aveia Saudável?

É muito simples! Em baixo deixo a lista dos ingredientes principais, que de certeza têm na vossa despensa (se seguem as minhas receitas).

  • Bananas
  • Ovos
  • Aveia
  • Farinha de côco
  • Óleo de côco
  • Bebida vegetal
  • Mel ou geleia de arroz, côco ou outro adoçante a gosto

Estes são os básicos da receita de Bolo de Banana e Aveia. E vou deixar-vos aqui outras receitas antigas de Bolo de Banana:

Bolo de banana e aveia
Bolo de banana e aveia
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Bolo de Banana e Aveia com Nozes

Tipo Dessert, Snack
Cozinha Saudável, Sem açúcar
Tempo prep 10 minutes
Tempo Coz 45 minutes
Doses 10 fatias
Author Ana Rita Nunes

Ingredientes

  • 2 bananas maduras
  • 3 ovos
  • 2 chávenas farinha de aveia*
  • 2 c.sopa farinha de côco
  • 4 c.sopa óleo de côco*
  • 3 c.sopa geleia de arroz ou mel
  • 2/3 chávena bebida vegetal sem açúcar (usei de arroz)
  • 1/2 c.chá fermento
  • 1 c.chá canela
  • 1 chávena nozes* picadas

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal.
  • Esmague as bananas com um garfo até ficarem quase em puré.
  • Coloque numa tigela e adicione os ovos, a bebida vegetal e o mel ou geleia. Acrescente o óleo de côco e misture muito bem.
  • À parte, misture as farinhas com o fermento e a canela.
  • Junte à mistura das bananas e misture bem com uma espátula. Adicione metade da quantidade de nozes (a restante é para colocar por cima) e misture levemente.
  • Coloque na forma e distribua as restantes nozes picadas por cima.
  • Leve ao forno cerca de 45 a 50 min até estar cozinhado (faça o teste do palito) e deixe arrefecer completamente antes de servir!

Notes

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