Bolachas de Aveia e Banana com chocolate

Estas Bolachas de Aveia e banana com pepitas de chocolate são um maravilhosos snack saudável! Rápidas e simples de fazer, uma opção vegan e que todos lá em casa vão adorar!

Andava com vontade de umas bolachinhas e porque não fazer umas bem saudáveis e simples? Se andas com vontade de comer uns snacks doces, então estas bolachas de aveia e banana com chocolate são uma excelente opção 🙂

UMAS DELICIOSAS BOLACHAS DE AVEIA E BANANA COM SEMENTES E CHOCOLATE PRETO

Por vezes pedem-me receitas para crianças, mas confesso que nunca sei muito bem o que dizer porque estou habituada a cozinhados diferentes e mais “complexos”. Mas eu acho que estas bolachas são perfeitas para fazeres com os filhos ou sobrinhos ou seja o que for. As crianças vão adorar comer e fazer! Experimenta e diz-me 🙂

Como fazer bolachas de aveia e banana?

Na verdade é só mexer os ingredientes secos com os líquidos e formar uma massa meio consistente 🙂 Os ingredientes principais são:

• Aveia
• Banana madura
• Sementes
• Óleo de côco
• Pepitas de chocolate

Também acrescentei um pouco de geleia de agave (também serve mel) mais uns pormenores que podes ver na receita mais em baixo.

Na verdade, é só misturar tudo, colocar duas colheres de sopa da massa no tabuleiro de forno, endireitar com os dedos até formar uma bolachinha e já está! Ah, esquecia-me de um pormenor que faz muita diferença: um pedaço de chocolate preto no meio! Fica uma maravilha 🙂

Dicas para fazer esta receita:

• Usa Aveia em flocos grandes – e não aveia instantânea. Vais precisar de farinha de aveia também, que podes fazer triturando bem estes flocos.
• Coloca uma temperatura baixa no forno – o ideal são 165ºC. Cozem durante cerca de 15 a 18 minutos (depende sempre do forno)
• Deixa arrefecer bem antes de comer – quando as retiras do forno vão parecer que estão “moles”, mas depois de arrefecerem endurecem.

Vais adorar esta receita porque:

• É super fácil de fazer – em meia hora tens umas bolachas de aveia e banana prontas!
• É Vegan – se não usares mel estas bolachas são aptas para quem não consome produtos de origem animal.
• É saudável – leva apenas produtos naturais e sem grande processamento.

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Bolachas de Aveia e Banana com Chocolate

doses : 9 bolachas grandes

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Ingredientes

• 1 banana madura
• 80 g aveia em flocos grandes
• 35 g farinha de aveia (ou aveia bem triturada)
• 35 g sementes a gosto
• 1 c.chá fermento
• 3 c.sopa óleo de coco
• 2 c.sopa xarope de agave biológico (ou mel)
• 50 ml bebida vegetal, sem açúcar
• 15 g pepitas ou pedaços de chocolate preto
• 9 Pedaços de chocolate preto para topping

Preparação

• Pré-aquece o forno a 165ºC e forra um tabuleiro de forno com papel vegetal.
• Começa por esmagar bem a banana com um garfo. Junta o óleo de côco, geleia de agave ou mel, a bebida vegetal e mistura bem.
• À parte, junta os ingredientes secos: a aveia em flocos, a farinha de aveia, as sementes e o fermento.
• Junta a mistura de banana à anterior e envolve com uma espátula. Acrescenta as pepitas de chocolate e mexe ligeiramente.
• Coloca duas colheres de sopa da mistura no tabuleiro e, com as pontas dos dedos, vai formando uma bolacha. No final, junta um pedaço de chocolate no meio e empurra um pouco para baixo.
• Repete o processo até formares as bolachas todas. Leva ao forno entre 15 a 18 minutos, até estarem douradas!
• Deixa arrefecer antes de servir, quando retiras do forno podem parecer moles mas depois endurecem.